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ドギ(ノロゲンゲ)の干物10尾(一尾約20〜40g)。カチカチに乾かした干物ではなく、すこし柔らかめの一夜干しに近い干魚で、食感も良く食べやすいです。


山陰地方や日本海側でドギと呼ばれるノロゲンゲは、底引網漁やズワイガニ(松葉蟹)漁で水揚げされる深海魚です。
身体全体が寒天汁でブルンとしていて、まるでる中華料理のあんかけの様な状態で泳いでいる珍しい魚です。それを丁寧に日干ししました。

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産直・お取り寄せ ドギ(ノロゲンゲ)干物

価格: 1,404円

(本体1,300円・消費税104円・送料別)

個数:

●4月〜8月は冷凍品です。保存料・着色料は使用していません。